Rendang Pedas Ayam Negeri Perak
Uniknya rendang Pedas Ayam negeri Perak ni tidak perlu tumis, tidak meggunakan bawang putih, bahan-bahan seperti bawang dan seumpamanya semua cukup dihiris halus sahaja. Rendang ayam ni wajib dimasak hingga kering untuk mendapatkan serdak untuk dimakan dengan lemang di hari raya. Walau bagaimanapun terpulang citarasa masing-masing ada yang suka dimasak kering ada yang suka lembap masih berkuah. Jom tengok Resipi..
Cookpad Apron 2026 : Hometown Fave
20.9.2026
Rendang Pedas Ayam Negeri Perak
Uniknya rendang Pedas Ayam negeri Perak ni tidak perlu tumis, tidak meggunakan bawang putih, bahan-bahan seperti bawang dan seumpamanya semua cukup dihiris halus sahaja. Rendang ayam ni wajib dimasak hingga kering untuk mendapatkan serdak untuk dimakan dengan lemang di hari raya. Walau bagaimanapun terpulang citarasa masing-masing ada yang suka dimasak kering ada yang suka lembap masih berkuah. Jom tengok Resipi..
Cookpad Apron 2026 : Hometown Fave
20.9.2026
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Cara saya, bahan yang bertanda (**) tumbuk guna lesung batu sebab saya nak sedikit halus. Bahan yang lain kisar kasar guna blender.
- 2
Letak ayam yang telah dibersihkan, kemudian letak semua bahan kecuali gula merah dan garam. Kacau ratakan bahan.
- 3
Buka api, masukkan santan, daun kunyit dan asam gelugor kacau dan biarkan masak seperti biasa. Terus mengacau masak mendidih.
- 4
Kemudian perasakan dengan gula merah, garam, ajinomoto secukupnya. Kacau merata masak sehingga sedikit kering. Tutup api tabur dengan daun kunyit sekali lagi jika suka. Sedia dihidangkan.
Tip
Boleh guna santan kotak cuma tambahkan sedikit minyak masak supaya rendang nampak lebih menyelerakan. Santan kotak tak sama dengan santan buah kelapa yang diparut.
Cooksnap
Kata kunci
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen