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秋のキノコのぺぺタマ🍄
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秋のキノコのぺぺタマ🍄-レシピのメイン写真

秋のキノコのぺぺタマ🍄

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LINK @cook_109175750
東京都世田谷区

ぺぺたまをきのこで!秋になったのでスーパーにたくさんキノコがあると思うので是非!!

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材料

2人分
  • しめじ 100g
  • まいたけ 100g
  • エリンギ 50g
  • 生ハム 4枚
  • 卵黄 1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく 1片
  • 唐辛子 適量
  • 塩 小さじ1/3
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    きのこ類は石づきを取り、食べやすくほぐす。にんにく、唐辛子を細かく切る。

    • 秋のキノコのぺぺタマ🍄作り方1写真
    • 秋のキノコのぺぺタマ🍄作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れ、弱火で香りを出す。

    • 秋のキノコのぺぺタマ🍄作り方2写真
    • 秋のキノコのぺぺタマ🍄作り方2写真
  3. 3

    ❷を一度お皿にうつしておく。

    • 秋のキノコのぺぺタマ🍄作り方3写真
  4. 4

    そのままのフライパンにきのこを加え、塩をふり中火でしんなりするまで炒める。

    • 秋のキノコのぺぺタマ🍄作り方4写真
    • 秋のキノコのぺぺタマ🍄作り方4写真
  5. 5

    ❸を戻し、黒こしょうで味を調える。

    • 秋のキノコのぺぺタマ🍄作り方5写真
  6. 6

    皿に盛り、生ハムをのせ、中央に卵黄をのせる。

    • 秋のキノコのぺぺタマ🍄作り方6写真

コツ・ポイント

きのこはお好みの種類を使ってアレンジしても良い。

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LINK @cook_109175750
2026/09/24 00:26に公開
東京都世田谷区
世田谷区池尻大橋にあるBAR LINKです。お店でのおばんざいなどをUPしていくので、よかったら参考にしてみてください。
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このレシピのキーワード

キノコ ぺぺたま

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