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バター焼き鮭とタルタルソース
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バター焼き鮭とタルタルソース-レシピのメイン写真

バター焼き鮭とタルタルソース

ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543

市販のタルタルソースに、ゆで卵、マヨネーズなどの調味料をプラスしてムニエルに合うタルタルソースにしてみました。

＃ご飯がすすむおかず2026秋

市販のタルタルソースに、ゆで卵、マヨネーズなどの調味料をプラスしてムニエルに合うタルタルソースにしてみました。

＃ご飯がすすむおかず2026秋

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バター焼き鮭とタルタルソース

ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543

市販のタルタルソースに、ゆで卵、マヨネーズなどの調味料をプラスしてムニエルに合うタルタルソースにしてみました。

＃ご飯がすすむおかず2026秋

市販のタルタルソースに、ゆで卵、マヨネーズなどの調味料をプラスしてムニエルに合うタルタルソースにしてみました。

＃ご飯がすすむおかず2026秋

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材料

2人分
  • 生鮭切り身 2切れ
  • 塩 少々
  • 小麦粉 大さじ2
  • バター 20g
  • 市販のタルタルソース 大さじ2
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆レモン汁 小さじ１
  • ☆コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ☆青のり 適量
  • ゆで卵 1個
  • 付け合わせ お好みの物を適宜
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作り方

  1. 1

    タルタルソースに刻んだゆで卵と☆を合わせよく混ぜる。

  2. 2

    鮭に塩を振って5分おく。水分が出てきたらキッチンペーパーで拭き臭みを取ってから粉を両面に振る。

    • バター焼き鮭とタルタルソース作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを熱し、鮭を両面焼く。

  4. 4

    焼いた鮭にタルタルソースをかけ、つけ合わせを添える。

コツ・ポイント

※タルタルソースを１から作る手間を省いて市販のタルタルソースにマヨネーズなどを足してムニエルに合うタルタルソースに仕上げました。

※鮭に塩を振る事で水分と臭みが抜けて、旨味も凝縮されるので下処理して調理しましょう。

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ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
2026/09/29 01:29に公開
関東在住の60代主婦ですどうぞよろしくお願いします　つくれぽをして下さったみなさんありがとうございますみなさんの温かい言葉が励みになり、長いブランクを経て投稿を再開しましたレシピに至らない点もあるかと思いますが、日々アップデートしながら頑張ります！
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このレシピのキーワード

鮭 ゆで卵 切り身 バター 小麦粉

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