Dimsum Ayam Udang Saus Mentai
Siang ini ada bikin dimsum ayam udang dengan lumuran saus mentai ala rumahan yang gurih dan di torch sempurna, di tambah topping rumput laut di atas dimsumnya.
Pas banget buat cemilan sore bareng keluarga di rumah. Sekali gigit langsung lumer.. 🥢
Dimsum Ayam Udang Saus Mentai
Siang ini ada bikin dimsum ayam udang dengan lumuran saus mentai ala rumahan yang gurih dan di torch sempurna, di tambah topping rumput laut di atas dimsumnya.
Pas banget buat cemilan sore bareng keluarga di rumah. Sekali gigit langsung lumer.. 🥢
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Di dalam wadah besar, campurkan ayam giling, udang cincang. Masukkan juga bawang putih halus, irisan daun bawang, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, garam, gula, merica, dan kaldu jamur.
- 2
Masukan juga putih telur, tepung tapioka lalu aduk sampai semua bahan tercampur sempurna dan padat. Istirahatkan adonan sebentar agar lebih kenyal.
- 3
Ambil selembar kulit dimsum, beri 1 sendok makan adonan di bagian tengahnya dan ratakan, lalu bentuk sisi-sisinya ke atas..
- 4
Panaskan kukusan, olesi dasarnya dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Kukus dimsum selama 15–20 menit hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- 5
Saus Mentai : Campurkan mayones, saus sambal, saus tomat, dan minyak wijen di mangkuk kecil, lalu aduk rata.
- 6
Penyajian: Tata dimsum matang di piring, beri siraman saus mentai di atasnya secara merata.
- 7
Bakar permukaan saus menggunakan kitchen torch sampai sedikit kecokelatan dan harum. Beri taburan bubuk nori wijen dan dimsum mentai siap dinikmati.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar