にんにくを細かくみじん切りにする。細かいほどにんにくの香りが強くなります。

エビとアサリとにんにく、オリーブオイルと唐辛子オイル、唐辛子をフライパンへ入れ弱火で熱する。唐辛子オイルは入れなくても！

エビとアサリに火が通ったら別皿にとっておく。パクチーを切っておく。

フライパンにお水を450ml入れ沸騰させる。沸騰したらコンソメとパスタを入れタイマースタート。今回は9分茹でるパスタ。

火力は小と中の間くらい！途中汁気がなくなったら少しお水足します。使っているパスタによって変わります。

残り1分になったら魚醤（ナンプラーでも）を入れエビとアサリを戻し、和えます。味が薄ければお塩で調整してください。