Soto sapi bening

Name: Soto sapi bening
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 4 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 2 cm lengkuas (memarkan); 1 btg serai (memarkan); Secukupnya garam,gula dan merica; Secukupnya air; 💕 Bumbu halus :; 7 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 5 bh kemiri (sangrai); 1 sdt ketumbar (sangrai); 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 💕 Bahan pelengkap :; Secukupnya soun rebus; Secukupnya daun kol iris; Secukupnya daun bawang; Secukupnya daun seldri; Secukupnya jeruk nipis; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya cabe rawit rebus (haluskan,buat sambal)

yNy @cook_2534108

Kuah bening jd seger mpe s kecil abis 2 porsi

Lebih banyak

Soto sapi bening

yNy @cook_2534108

Kuah bening jd seger mpe s kecil abis 2 porsi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

500 grdaging sapi
4 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
2 cmlengkuas (memarkan)
1 btgserai (memarkan)
Secukupnyagaram,gula dan merica
Secukupnyaair
💕 Bumbu halus :
7 bhbawang merah
4 bhbawang putih
5 bhkemiri (sangrai)
1 sdtketumbar (sangrai)
2 cmjahe
2 cmkunyit
💕 Bahan pelengkap :
Secukupnyasoun rebus
Secukupnyadaun kol iris
Secukupnyadaun bawang
Secukupnyadaun seldri
Secukupnyajeruk nipis
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyacabe rawit rebus (haluskan,buat sambal)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu halus dan rempah lain hingga harum
2

Tambahkan air secukupnya,dberi rasa dan masukkan daging.rebus hingga daging empuk
3

Angkat daging,potong2 daging.sisihkan
4

Saring dan buang rempah yg ada di kuah.didihkan kembali
5

Susun daging kedalam mangkuk lalu beri bahan pelengkap dan siram dengan kuah panas.soto sapi bening siap dihidangkan