Ayam Suwir Santan

Name: Ayam Suwir Santan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam fillet; santan instan yg kecil; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 5 buah kemiri; cabai merah (aku ngga pakai karena anaku ga suka pedas); gula; garam; penyedap; air utk merebus ayam; minyak utk menumis

Dwi puspa @Dwipuspa80

Depok

pernah bikin ayam suwir yg abis di rebus terus suwir2 bumbuin lalu di goreng,,garing sih enak ky abon..tapi anak2 ku ko susahh mkn nya agak keras dan susah di kunyah...makanya kali ini aku coba ayam suwir nya ngga di goreng dimasak sampai airnya kering..bumbu meresap seleseiii dehh...anak2 ku sukaaaa bgt dg rasa yg gurih khas santan nya...

Lebih banyak

Ayam Suwir Santan

Dwi puspa @Dwipuspa80

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 gramayam fillet
santan instan yg kecil
1 batangsereh
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
5 buahkemiri
cabai merah (aku ngga pakai karena anaku ga suka pedas)
gula
garam
penyedap
air utk merebus ayam
minyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus ayam sampai matang (air rebusan nya jgn di buang) tiriskan kmudian suwir2
2

Haluskan bawang merah,putih kemiri,kunyit kemudian tumis sampai wangi masukan sereh,daun salam,daun jeruk sampai wangi
3

Masukan ayam yg sudah disuwir2 kedalam tumisan ikut ditumis beberapa saat, lalu masukan air sisa rebusan yg penting terendam ayam nya, beri garam,gula,penyedap, kemudian masukan santan,masak hingga air nya kering dan bumbu meresap,,