Gulai Jangek Jo Cubadak

Name: Gulai Jangek Jo Cubadak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kikil; 250 gr nangka muda; 250 ml santan kental; Bumbu halus:; 3 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ons cabe merah; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; Lain2:; 1 lembar daun kunyit, dibuhul; 1 lembar daun salam, disobek pinggirnya; 2 lembar daun jeruk, hilangkan batangnya; 1 batang serai, digeprek; Air untuk merebus nangka dan kikil; secukupnya Garam, lada bubuk, ketumbar bubuk

EJY's Kitchen @cook_2604816

Karawang

Dialihbahasakan jadi "Gulai Kikil dengan Nangka" 😁
Ceritanya lg bosan dengan ikan2an, jadilah ngegulai kikil. Seperti biasa, ini resep rumahan ala #DapoerEJY 😄

Lebih banyak

Gulai Jangek Jo Cubadak

EJY's Kitchen @cook_2604816

Karawang

Dialihbahasakan jadi "Gulai Kikil dengan Nangka" 😁
Ceritanya lg bosan dengan ikan2an, jadilah ngegulai kikil. Seperti biasa, ini resep rumahan ala #DapoerEJY 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grkikil
250 grnangka muda
250 mlsantan kental
Bumbu halus:
3 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 onscabe merah
2 cmjahe
2 cmlengkuas
Lain2:
1 lembardaun kunyit, dibuhul
1 lembardaun salam, disobek pinggirnya
2 lembardaun jeruk, hilangkan batangnya
1 batangserai, digeprek
Air untuk merebus nangka dan kikil
secukupnyaGaram, lada bubuk, ketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kikil dan nangka. Potong2 sesuai selera.
2

Campurkan bahan yg dihaluskan dengan kikil dan nangka. Tambahkan air, dan rebus 15-20 menit. Airnya menutupi kikil dan nangka ya.
3

Setelah mendidih dan dirasa setengah matang masukkan santan kental. Aduk terus ya.
4

Masukkan juga bumbu daun-daunnya.
5

Jangan lupa tambahkan garam, lada, dan ketumbar.
6

Masak sambil terus diaduk selama lebih kurang 20 menit.
7

Angkat, dan siap dihidangkan 😊