Ikan terbang kemangi pedas

Name: Ikan terbang kemangi pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan terbang; 1 ruas laos geprek; 1 buah serai geprek; 2 lbr daun salam; 2 ikat kemangi, ambil daunnya saja; 3 buah bawang pre, ambil bagian hijaunya saja iris; 2 buah tomat iris; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm saos tiram; secukupnya Gula, garam, lada; Bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 20 buah cabe rawit (boleh krg kl tdk suka pedas); 2 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; secukupnya Air

Lidia Tinna @L1d14_T1n4

Mataram

Kata yang jual dipasar ini ikan indosiar 😊

Lebih banyak

Ikan terbang kemangi pedas

Lidia Tinna @L1d14_T1n4

Mataram

Kata yang jual dipasar ini ikan indosiar 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan terbang
1 ruaslaos geprek
1 buahserai geprek
2 lbrdaun salam
2 ikatkemangi, ambil daunnya saja
3 buahbawang pre, ambil bagian hijaunya saja iris
2 buahtomat iris
1 sdmkecap ikan
1 sdmsaos tiram
secukupnyaGula, garam, lada
Bumbu halus:
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
20 buahcabe rawit (boleh krg kl tdk suka pedas)
2 buahkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdtketumbar
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ikan, lumuri garam kemudian goreng
2

Tumis bumbu halus, laos, sere, daun salam sampai wangi
3

Tambahkan kecap ikan dan saos tiram
4

Beri air, biarkan sampai mendidih, kemudian masukan daun bawang, kemangi dan tomat yg telah diiris
5

Tambahkan gula, garam dan lada, test rasa sampai dirasakan cukup
6

Terakhir masukan ikan yg sudah digoreng, aduk aduk sampai ikan terendam kuah, diamkan sampai kuah mendidih kembali
7

Matikan kompor dan ikan terbang kuah kemangi siap dihidangkan
8

Perpaduan cabe dan Kemangi membuat sensasi rasa pedas dan segar 😊