Soto ayam kuah bening

Name: Soto ayam kuah bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (aku pilih bagian dada utuh); 2 bngks soun kecil merk naga; 1 buah tommat; 1 bgks toge; secukupnya kol; secukupnya daun bawang/seledri; secukupnya minyak buat menumis; 2 lembar daun sallam; 1 lembar daun jeruk (buang batang); bumbu halus:; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 biji kemiri; 1/2 sdt merica; 1 ruas jahe; 1 biji kunyit(sebesar ibu jari); 1 btng serai(geprek); 1 ruas lengkuas(geprek); secukupnya garam; 1 sachet penyedap rasa (aku pake royco ayam); bumbu sambal:; 5 buah cabe merah keriting (rebus); 1 siung bawang putih

Anieng jaded @aniengjaded

Sebenernya sih dri kmren2 mau masak soto cmn sibuk trus.....jdi ya baru hari ini kesampain nya

Lebih banyak

Soto ayam kuah bening

Anieng jaded @aniengjaded

Sebenernya sih dri kmren2 mau masak soto cmn sibuk trus.....jdi ya baru hari ini kesampain nya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam (aku pilih bagian dada utuh)
2 bngkssoun kecil merk naga
1 buahtommat
1 bgkstoge
secukupnyakol
secukupnyadaun bawang/seledri
secukupnyaminyak buat menumis
2 lembardaun sallam
1 lembardaun jeruk (buang batang)
bumbu halus:
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 bijikemiri
1/2 sdtmerica
1 ruasjahe
1 bijikunyit(sebesar ibu jari)
1 btngserai(geprek)
1 ruaslengkuas(geprek)
secukupnyagaram
1 sachetpenyedap rasa (aku pake royco ayam)
bumbu sambal:
5 buahcabe merah keriting (rebus)
1 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam smpe bersih lalu rebus dgn air kira2 1,5L (agak bnyak aer nya buat kuah)
2

Di api laen tumis bumbu halus hingga harum...lalu masuk kan ke dllm rebusan ayam
3

Lalu masukan daun salam,lengkuas,daun jeruk,serta daun serai...tunggu sampai ayam empuk lalu tiriskan
4

Masukan garam,penyedap rasa ke dalam air rebusan tdi....koreksi rasa ya buat kuah
5

Sementara ayam di suir2...lalu tulang'a masukin lagi ke dalam kuah soto
6

Rendah soun ke dalam aer panas..begitu juga dngn toge...iris lembut daun kol dan seledri
7

Lalu buat sajian kedalam mangkok...ambil sedikit2 bahan bahan tdi lalu siram dngn kuah soto.....jngn lupa sambalnya ya
8

Tarrraaa soto ayam siap di santapppp tambahkan krupuk udang biar lengkap..nyuummyy

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Anieng jaded @aniengjaded

pada 19 Juni 2017 15.31

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya