Lontong opor ayam kuning (sajian lebaran)

Name: Lontong opor ayam kuning (sajian lebaran)
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bumbu opor :; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; secukupnya merica; 1 ruas kunyit; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya royco; secukupnya ketumbar; 1 buah kara instan 65 ml; sedikit minyak goreng buat menumis; bahan opor :; 1/2 ekor ayam; 15 butir telur puyuh; 1/2 papan tempe; 5 buah tahu putih; bahan cemplung opor :; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 ruas laos; 1 ruas jahe; 1 batang serai; bumbu halus sambal goreng :; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 5 buah lombok merah kering; secukupnya garam; secukupnya gula; 1 buah lombok merah; bahan sambal goreng :

Zisma Wardani @cook_5480218

Banjarbaru Kalimantan Selatan

Hihihii ini mah biasa x menu untuk lebaran...tapi hari ini misua request minta bikinin lontong nasi, ayam tahu tempe telur opor kuning, sama sambal goreng kentang hati ayam.....
Cukup memakan waktu lama tp kalo dilakukan dengan hati ikhlas seneng serasa sebentarrr sajooo bund...
Alhamdulillah ludes des desss
#berbagirahmat

Lebih banyak

Lontong opor ayam kuning (sajian lebaran)

Zisma Wardani @cook_5480218

Banjarbaru Kalimantan Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

6 porsi

bumbu opor :
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
secukupnyamerica
1 ruaskunyit
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyaroyco
secukupnyaketumbar
1 buahkara instan 65 ml
sedikitminyak goreng buat menumis
bahan opor :
1/2 ekorayam
15 butirtelur puyuh
1/2 papantempe
5 buahtahu putih
bahan cemplung opor :
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 ruaslaos
1 ruasjahe
1 batangserai
bumbu halus sambal goreng :
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
5 buahlombok merah kering
secukupnyagaram
secukupnyagula
1 buahlombok merah
bahan sambal goreng :
3 buahkentang
5 buahhati ayam
bahan cemplung sambal goreng hati :
1 buahlombok hijau
1 buahlombok merah
1 batangserai
1 ruaslaos
1 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Membuat opor ayam :
2

Haluskan bumbu,sisihkan....kemudian rebus ayam..goreng tahu setengah matang..kupas telur puyuh..potong tahu tempe
3

Setelah itu tumis bumbu halus hingga harum masukkan bahan cemplung opor...kemudian masukkan tahu tempe telur ayam...beri sedikit air, tes rasa
4

Membuat sambal goreng kentang hati :
5

Kupas kentang goreng setengah matang...sisihkan!!!lalu rebus hati ayam...sisihkan!!!
6

Halus kan bumbu kemudian tumis menggunakan sedikit minyakk sampe harum
7

Kemudian masukkan hati dan kentang beri sedikit air kemduian cek rasaa...
8

Cara membuat Lontong nasi :
9

Sediakan plastik es batu...masukkan beras perbandingan x 1 : 1.....
10

Rebuss hingga memadat
11

Sajikan..tiriskan..santaapppppp
12

Beri taburan bawang goreng