Cuci bersih ayam lalu filet siram dengan perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar, cuci bersih udang buang kepalanya dan tinggalkan ekornya, sisihkan

Potong tofu dan goreng sebentar sampai kekuningan, sisihkan

Iris2 sayuran, untuk bentuk ukurannya sesuai selera, cuci bersih dan sisihkan

Iris2 bumbu2 (bawang merah, bawang putih,daun bawang, tomat, seledri, sisihkan

Panaskan minya untuk menumis, tumis semua bumbu iris kecuali tomat dan seledri, jika sudah harum dan layu,masukan ayam, tumis sampai berubah warna jdi pucat, lalu masukan udang, dan sayuran, beri sedikit air

Setelah semua bahan sudah mulai matang, masukan bumbu2 garam,gula,merica,saos tiram dan minyak ikan, aduk sampai rata, masukan tomat dan seledri, koreksi rasa,

Tumis hingga matang, angkat dan sajikan selagi hangat, selamat mencoba 😬