Sambel Goreng Sandung Lamur (Bumbu Sederhana)

Name: Sambel Goreng Sandung Lamur (Bumbu Sederhana)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr daging sandung lamur, potong kotak; 5 bh kentang ukuran sedang potong dadu, goreng; 5 btr telur ayam rebus; 300 ml air panas; 200 ml santan kental; 1 btg sereh, memarkan; 1 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 1 ruas lengkuas, memarkan; 8 bh cabe merah keriting potong serong (boleh dibuang bijinya); secukupnya Garam dan gula; 5 sdm minyak goreng utk menumis; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 btr kemiri; 8 cabe merah keriting; 1/2 sdt merica; 1 ruas kunyit

Maria Yuliyanti @cook_4101962

Semarang

Ini menu wajib di keluarga besar suami tiap Lebaran dan Natalan 😍😘

Lebih banyak

Sambel Goreng Sandung Lamur (Bumbu Sederhana)

Maria Yuliyanti @cook_4101962

Semarang

Ini menu wajib di keluarga besar suami tiap Lebaran dan Natalan 😍😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grdaging sandung lamur, potong kotak
5 bhkentang ukuran sedang potong dadu, goreng
5 btrtelur ayam rebus
300 mlair panas
200 mlsantan kental
1 btgsereh, memarkan
1 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
1 ruaslengkuas, memarkan
8 bhcabe merah keriting potong serong (boleh dibuang bijinya)
secukupnyaGaram dan gula
5 sdmminyak goreng utk menumis
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3 btrkemiri
8cabe merah keriting
1/2 sdtmerica
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan wajan. Tuang minyak goreng hingga mendidih dan tumis bumbu halus. Tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk. Masukkan daging, kecilkan api dan tambahkan air. Masak hingga daging empuk dengan api kecil.
2

Tambahkan kentang goreng. Aduk rata. Masukkan telur rebus dan santan. Masukkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga bumbu meresap.
3

Jika sambel goreng sdh mendidih, cicipi. Jika rasa sdh pas, pindahkan sambel goreng ke mangkok saji, hidangkan.