Opor Ayam Tahu

Name: Opor Ayam Tahu
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam, potong sesuai selera; 6 biji Tahu sayur merah; 3/4 liter santan encer; 1/2 gekas santan kental; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai geprek; secukupnya garan; 1 sdm gula pasir; minyak goreng; Bumbu halus; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 2 buah kemiri; 2 cm lengkuas; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

Sabdha Torayna @cook_8126351

Lampung

Masih dalam masa Mbujang....
Ku tawarkan pd Tarangga ingin gulai ayam atau opor ayam. Dengan tegas dia jawab opor.
Oke.. Siap memasak sambut lebaran kali ini yg cuma berdua.

Lebih banyak

Opor Ayam Tahu

Sabdha Torayna @cook_8126351

Lampung

Masih dalam masa Mbujang....
Ku tawarkan pd Tarangga ingin gulai ayam atau opor ayam. Dengan tegas dia jawab opor.
Oke.. Siap memasak sambut lebaran kali ini yg cuma berdua.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

1 kgayam, potong sesuai selera
6 bijiTahu sayur merah
3/4 litersantan encer
1/2gekas santan kental
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai geprek
secukupnyagaran
1 sdmgula pasir
minyak goreng
Bumbu halus
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1/2 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
2 buahkemiri
2 cmlengkuas
1 ruasjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging ayam sesuai selera, rebus sampai matang. Angkat tiriskan.
2

Tumis bumbu halus tambahkan garam dan gula.
3

Tuangkan santan encer, aduk rata sampai mendidih. Koreksi rasa. Dan bisa ditambahkan penyedap rasa.
4

Masukkan daging ayam dan tahu, aduk dan tunggu sampai mendidih, koreksi rasa.
5

Setelah di rasa pas dan sudah mendidih, masukkan santan kental, aduk perlahan kembali hingga tercampur rata. Tutup, tunggu hingga mendidih.
6

Angkat, dan siap di sajikan.