Sayur Asam Ikan Patin

Name: Sayur Asam Ikan Patin
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg ikan patin yang jumbo potong 6 bagian; 1 ikat kangkung; secukupnya kacang panjang; 2,5 L Air; secukupnya minyak untuk menumis; bumbu halus :; 5 buah bawang putih; 7 buah bawang merah; 2 jempol jahe; 10 butir kemiri; 2 cm kunyit; bahan keprak :; 2 batang serai; 2 jempol Laos; 3 lembar daun jeruk; 1 Bks Asam Jawa (1 SDM); 2 Bks Masako Ayam; 5 sdm gula merah; 1 sdt vitsin; sesuai selera Lombok, kemangi

Mamah' Uchen @cook_7787588

Seger banget.... 😆

Lebih banyak

Sayur Asam Ikan Patin

Mamah' Uchen @cook_7787588

Seger banget.... 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1,5 kgikan patin yang jumbo potong 6 bagian
1 ikatkangkung
secukupnyakacang panjang
2,5 LAir
secukupnyaminyak untuk menumis
bumbu halus :
5 buahbawang putih
7 buahbawang merah
2 jempoljahe
10 butirkemiri
2 cmkunyit
bahan keprak :
2 batangserai
2 jempolLaos
3 lembardaun jeruk
1 BksAsam Jawa (1 SDM)
2 BksMasako Ayam
5 sdmgula merah
1 sdtvitsin
sesuai seleraLombok, kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan.. lumuri dengan jeruk diamkan 15 menit. Setelah itu cuci kembali ikan patin.
2

Tumis bumbu halus dan bahan utuh hingga harum.
3

Masukan Air sebanyak 3 L..
4

Rebus hingga mendidih.
5

Masukan sayur mayur, masukan juga ikan patin,asam Jawa gula merah,Masako, vitsin,dan,Lombok, tunggu hingga mendidih dan ikan manjadi matang. Setelah matang masukan kemangi. Jika kurang asin bisa ditambahkan garam sesuai selera.
6

Angkat dan sajikan.