Gulai pucuk ubi/pucuk ubi

Name: Gulai pucuk ubi/pucuk ubi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat pucuk ubi ambil daunnya yang agak muda saja lalu rebus selama 10 menit; tetelan sapi rebus 10 menit; santan dr 1 buah kelapa; 3 sendok mkn cabe giling; kemiri 2 bh halus; bawang putih 3 bh halus; bawang merah 10 bh halus; ketumbar bubuk sedikit saja; sedikit jahe halus; sedikit lengkuas geprek; 1 bh daun salam; 1 bh daun jeruk; 1 bh daun kunyit; seperlunya garam; secukupnya aji***m*to; 2 bh asam kandis

merry ancep @cook_5495808

Sumbar

Gulai kesukaan ku hehe...

Lebih banyak

Gulai pucuk ubi/pucuk ubi

merry ancep @cook_5495808

Sumbar

Gulai kesukaan ku hehe...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 ikatpucuk ubi ambil daunnya yang agak muda saja lalu rebus selama 10 menit
tetelan sapi rebus 10 menit
santan dr 1 buah kelapa
3 sendok mkncabe giling
kemiri 2 bh halus
bawang putih 3 bh halus
bawang merah 10 bh halus
ketumbar bubuk sedikit saja
sedikitjahe halus
sedikitlengkuas geprek
1 bhdaun salam
1 bhdaun jeruk
1 bhdaun kunyit
seperlunyagaram
secukupnyaaji***m*to
2 bhasam kandis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus dan cabe giling beserta daun daunan
2

Setelah tumisan harum masukkan santan,aduk jgn sampai pecah
3

Setelah santan mendidih masukkan tetelan yg sudah disaring terlebih dahulu jgn lupa cemplung kn asam kandis
4

Setelah 3 menit masukkan pucuk ubi yang sudah disaring terlbih dahulu
5

Aduk sekali kali jgn sampai gosong dan masukan garam jg penyedap
6

Sesudah 10 menit dan kuah mulai berkurang angkat dab sajikan
7

Jangan lupa test rasa