20. Jangan Lodeh Pake Bumbu Iris

Name: 20. Jangan Lodeh Pake Bumbu Iris
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; Tempe goreng setengah mateng jumlah secukupnya; 5 bh labu siam kecil; 1 ons biji blinjo; 5 buah kacang panjang, potong 3cm; 2 buah tomat ijo, potong jadi 4-6 bagian; secukupnya kacang merah; 8 siung bawang merah, iris; 2 siung bawang putih, iris; 2 ruas jari laos, geprek; 2 lembar daun salam; 2 biji cabe merah besar, saya buang biji lalu iris; 15 biji pete, potong sesuai selera; sesukanya cabe rawit utuh jumlah; 1 bungkus kecil terasi, bakar; 2 buah kemiri sangrai, haluskan; 750 ml air; 250 ml santan encer (saya pake susu); secukupnya Garam, Gula, Kaldu Bubuk Sapi (saya no msg)

Dapoer Moniq @m0niiiq

Bandung

Ini salah satu masakan favorit saya dan suami. Beberapa kali masak lodeh dengan coba berbagai macam bumbu. Ini yg paling enaakkkk #menurutKami hehe...
Bumbunya juga gampang cuma iris2 aja. Bahan tinggal potong2. Oseng2. Cemplung2. Jadiii...

Lebih banyak

20. Jangan Lodeh Pake Bumbu Iris

Dapoer Moniq @m0niiiq

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

Bahan:
Tempe goreng setengah mateng jumlah secukupnya
5 bhlabu siam kecil
1 onsbiji blinjo
5 buahkacang panjang, potong 3cm
2 buahtomat ijo, potong jadi 4-6 bagian
secukupnyakacang merah
8 siungbawang merah, iris
2 siungbawang putih, iris
2 ruas jarilaos, geprek
2 lembardaun salam
2 bijicabe merah besar, saya buang biji lalu iris
15 bijipete, potong sesuai selera
sesukanyacabe rawit utuh jumlah
1 bungkus kecilterasi, bakar
2 buahkemiri sangrai, haluskan
750 mlair
250 mlsantan encer (saya pake susu)
secukupnyaGaram, Gula, Kaldu Bubuk Sapi (saya no msg)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis duo bawang hingga harum, masukan salam, laos, cabe iris, rawit utuh. Oseng sampe agak layu. Masukkan pete, kemiri dan terasi, oseng lagi sampe semua layu dan aroma pete dan terasi keluar.
2

Masukan air, aduk2 rata, tunggu mendidih. Masukkan semua bahan. Aduk2 rata, tunggu mendidih. Masukan santan/susu, aduk oelan hingga mendidih. Masukkan bumbu, aduk rata. Incip, kl kurang tambahkan sesuai selera.
3

Siap disantap dengan ikan tongkol goreng dan nasi putih hangat.
4

Hmmm...nikmat + enyaakkk.