Daging Sapi Cah Cabe Dieng

Name: Daging Sapi Cah Cabe Dieng
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram daging sapi, iris tipis; 2 sdm minyak sayur; 100 gram bawang bombay (krn lupa beli, sy ganti dg 6 bh bawang merah); 100 gram cabai dieng, iris tipis; 300 cc air; Bumbu:; 100 ml shoyu/kecap jepang; 1 sdm kecap manis; 2 sdt minyak wijen; 3 siung bawang putih, haluskan; 1 ruas jari jahe, geprek; 1 ruas jari lengkuas, geprek; 1/2 buah nanas iris sedang, utk mempercepat empuk, tp sy ngga pa

Diana @cook_8141815

Yogyakarta

*Daging Cah Cabai Dieng*

Cah daging sapi merupakan sajian nikmat, dikombinasi dengan cabai dieng yang pedasnya luar biasa makin menambah kenikmatannya. Cabai Dieng dalam bahasa Latinnya Capsicum chinese adalah salah satu spesies cabai dari Capsicum. Cabai ini berasal dari semenanjung Yucatan. Cabai ini sangat pedas bahkan melebihi pedas cabai rawit. Tingkat kepedasan cabai ini mencapai 100.000-350.000 skala Scoville.
Libur panjang lebaran ke Dieng dan beli cabai dieng karena info penjualnya pedas luar biasa, jadi pingin mencoba. Biasanya cah daging sapi disandingkan dengan paprika, kali ini kedudukannya digantikan oleh cabai dieng. Resepnya berikut ini:

*Daging Cah Cabai Dieng*

Lebih banyak