Capcay udang campur

Name: Capcay udang campur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg udang buang kepalanya dan kulit, sisakan ekor; 1 bh tahu putih besar potong dadu; 4 bonggol pak coy, potong2; 4 bh jagung muda/ keputren iris serong; 2 bh wortel iris serong; 1 bh bawang bombay belah iris melintang; 3 siung bawang putih, iris; 4 siung bawang merah, iris; 1/2 sdt lada bubuk; 2 bh cabe merah besar iris; 4 bh cabe rawit utuh; 2 cm jahe, keprak; 3 sdm saos tiram; Secukupnya garam; Penyedap rasa ayam; Sedikit gula; Minyak goreng utk menumis

Sri Megawaty @cook_5483765

Kota Tangerang

Abis lebaran pngen menu yg segar2. 👌👌👍

Lebih banyak

Capcay udang campur

Sri Megawaty @cook_5483765

Kota Tangerang

Abis lebaran pngen menu yg segar2. 👌👌👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgudang buang kepalanya dan kulit, sisakan ekor
1 bhtahu putih besar potong dadu
4 bonggolpak coy, potong2
4 bhjagung muda/ keputren iris serong
2 bhwortel iris serong
1 bhbawang bombay belah iris melintang
3 siungbawang putih, iris
4 siungbawang merah, iris
1/2 sdtlada bubuk
2 bhcabe merah besar iris
4 bhcabe rawit utuh
2 cmjahe, keprak
3 sdmsaos tiram
Secukupnyagaram
Penyedap rasa ayam
Sedikitgula
Minyak goreng utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam udang kurleb 15 menit dgn air jeruk nipis
2

Tumis semua bumbu yg sdh diiris smpai harum, masukkan udang, slnjutnya tambahkan air secukupnya sesuai selera, masukkan wortel terlebih dahulu supaya empuk,
3

Masukkan saos tiram, garam, lada, penyedap, gula secukupnya, aduk2
4

Masukkan semua sayuran yg tersisa, tahu masak smpai bumbu meresap.