Seaweed tofu in teriyaki sauce - Tahu nori saus teriyaki
Meatless Friday dinner lagi. Lagi kepingin makan tahu, tapi suami ngga suka tahu kalo ngga digoreng garing, menurut doski tahu putih ini warna dan teksturnya mengingatkan pada mayonnaise / white sauce yang dipadetin (doski ngga suka mayo btw). Akhirnya bikin ini supaya tahunya crispy dan bentuk tahunya tersamarkan. Pas abis ngangkat tahu dari penggorengan, mertua bilang "Oh, they're so cute.. like little presents!"
Seaweed tofu in teriyaki sauce - Tahu nori saus teriyaki
Meatless Friday dinner lagi. Lagi kepingin makan tahu, tapi suami ngga suka tahu kalo ngga digoreng garing, menurut doski tahu putih ini warna dan teksturnya mengingatkan pada mayonnaise / white sauce yang dipadetin (doski ngga suka mayo btw). Akhirnya bikin ini supaya tahunya crispy dan bentuk tahunya tersamarkan. Pas abis ngangkat tahu dari penggorengan, mertua bilang "Oh, they're so cute.. like little presents!"
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bumbui tahu yang sudah dipotong dengan garam dan garlic powder, marinate kira-kira 15 menit.
- 2
Campur tepung terigu dengan kaldu ayam bubuk, aduk hingga merata. Lilitkan nori yang sudah dipotong ke permukaan tahu, dan gulingkan tahu yang sudah dililit nori ke campuran tepung hingga seluruh permukaan tahu tersalut tepung (ngga perlu terlalu tebal, tipis2 saja).
- 3
Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak. Pan-fry tahu yang sudah terbalur tepung hingga seluruh permukaan menjadi kecokelatan dan crispy. Angkat dan sisihkan.
- 4
Buat saus teriyakinya: panaskan wajan & minyak untuk menumis. Tumis bawang putih, bagian putih daun bawang & jahe cincang hingga harum, beri fish gravy sauce. Masukkan air & bubuk kaldu ayam, aduk rata. Tambahkan teriyaki sauce & gula pasir, aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Test & koreksi rasa.
- 5
Tata tahu crispy di piring/ mangkuk saji, siram dengan saus teriyaki. Taburi dengan irisan daun bawang.
- 6
Enjoy & let me know how you like it!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar