Mie Ayam 'abang-abang' homemade

Name: Mie Ayam 'abang-abang' homemade
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Dada ayam; 1 bungkus Mie telor 'AA'; 1 bungkus bakso kuah 'So good'; 1 ikat sawi hijau; Bumbu halus untuk Ayam:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 Buah kemiri; 1/2 ruas ibu jari kunyit; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt garam; Secukupnya merica bubuk; 4 sdm kecap manis; 1/2 sdt gula putih; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; Bumbu kuah:; 600 ml air putih; 1 siung bawang putih (geprek); 1 batang daun bawang (iris); Secukupnya merica bubuk; Secukupnya penyedap rasa; Tambahan:; 1 ruas ibu jari lengkuas (geprek); 1 ruas ibu jari jahe (geprek); 2 lembar daun salam; 1 batang serai (geprek); 2 lembar daun jeruk (buang batangnya); Sambal:; Secukupnya cabe gendot (saya pakai 5 diulek); Sedikit air

Mutia Widaningrum @cook_8021710

Selalu kangen makan Mie Ayam abang2 apalagi di Bali susah carinya, jadi daripada ngeces mending bikin sendiri. Capcuss

Lebih banyak

Mie Ayam 'abang-abang' homemade

Mutia Widaningrum @cook_8021710

Selalu kangen makan Mie Ayam abang2 apalagi di Bali susah carinya, jadi daripada ngeces mending bikin sendiri. Capcuss

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/4 kgDada ayam
1 bungkusMie telor 'AA'
1 bungkusbakso kuah 'So good'
1 ikatsawi hijau
Bumbu halus untuk Ayam:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 Buahkemiri
1/2 ruas ibu jarikunyit
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtgaram
Secukupnyamerica bubuk
4 sdmkecap manis
1/2 sdtgula putih
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
Bumbu kuah:
600 mlair putih
1 siungbawang putih (geprek)
1 batangdaun bawang (iris)
Secukupnyamerica bubuk
Secukupnyapenyedap rasa
Tambahan:
1 ruas ibu jarilengkuas (geprek)
1 ruas ibu jarijahe (geprek)
2 lembardaun salam
1 batangserai (geprek)
2 lembardaun jeruk (buang batangnya)
Sambal:
Secukupnyacabe gendot (saya pakai 5 diulek)
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan Ayam dan potong Dadu, jangan terlalu besar
2

Panaskan wajan, beri minyak secukupnya. Tumis bumbu halus (me: ulek) tambahkan daun Salam, serai, lengkuas, jahe Dan daun jeruk dan satu gelas belimbing air putih. Koreksi rasa
3

Masak kuah Mie, masukan bakso
4

Setiap mau makan tinggal rebus Mie sama sawi Nya,
5

Taruh di mangkok, tambahin ayam, bakso, saos, sambal dan pangsit klo Ada. Slurp slurp enak
6

Selamat Mencoba!