Hati Ayam Balado
Hati, jantung, ampela ayam yang dimasak balado dengan campuran tahu potongan dadu. Dimasak tanpa MSG.
Hati Ayam Balado
Hati, jantung, ampela ayam yang dimasak balado dengan campuran tahu potongan dadu. Dimasak tanpa MSG.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Bersihkan hati, jantung dan ampela ayam. Buang kotoran dalam ampela. Sisihkan.
- 2
Goreng hati, jantung dan ampela ayam hingga matang namun jangan sampai terlalu kering. Tiriskan.
- 3
Potong tahu seukuran dadu. Goreng hingga garing. Tiriskan.
- 4
Cincing bawang bombay. Iris tipis daun prei. Sisihkan.
- 5
Campur jadi satu dan haluskan (diulek atau diblender) bawang merah, bawang putih, tomat, cabai merah besar, cabai rawit, gula, dan garam.
- 6
Tumis bumbu halus tersebut hingga wangi, masukkan bawang bombay cincang dan irisan daun prei. Aduk hingga rata.
- 7
Masukkan hati, jantung dan ampela ayam serta tahu yang sudah digoreng. Aduk perlahan dengan api kecil. Koreksi rasa.
- 8
Sajian Hati Ayam Balado siap dihidangkan dengan taburan irisan daun prei atau bawang goreng.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar