Dua buah kentang dikupas dan dipotong-potong dadu. Kemudian digoreng sampai matang. Lalu, rebus daging ayam (bumbui sedikit garam) sampai matang dan potong sesuai selera.

Rebus cabe rawit, cabe tampar, bawang putih, dan bawang merah sampai matang. Kemudian dihaluskan dengan uleg-uleg.

Masukkan minyak goreng secukupnya untuk menumis bawang bombay dan sepotong lengkuas, sampai tercium aroma harum.

Masukkan bahan cabe yang sudah di haluskan ke dalam tumisan bawang bombay, lalu tumis sebentar dan tambahkan daun salam, gula jawa, garam, gula, dan penyedap rasa. Setelah itu, masukkan 500ml air dan tunggu sebentar.

Setelah bumbu sudah tercium, masukkan kentang yang sudah digoreng dan daging ayam yang sudah dipotong-potong, tunggu hingga bumbu meresap.

Kemudian masukkan Sambel Goreng Kentang Ayam yang sudah matang ke dalam wadah dan masakan sudah siap disantap bersama keluarga.