Potong kentang tipis rendam dalam air yang sudah dicampur air kapur dan,1 sdt garam selama 45-60 menit

Iris tipis bawang merah, seperti untuk membuat bawang goreng

Panaskan minyak. Goreng bawang merah, angkat dan tiriskan

Goreng kentang hingga warnanya cantik. Tiriskan

Campur kentang goreng dengan bawang goreng.

Beri tambahan bumbu penyedap, garam, ebi bubuk, cabe bubuk. Ratakan pada kentang. Kalau saya, lebih suka masukkan semua pada plastik lalu kocok.

Masukkan toples. Tunggu hingga dingin lalu tutup.