Hati kare pedas

Name: Hati kare pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg hati ampela ayam segar; 3 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 3 buah cabe rawit; 1 buah cabe merah; 1 tangkai daun bawang; 1 bungkus sambal kare (aku beli dipasar 2 rb cukup); Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; Secukupnya lada; Secukupnya ketumbar; 1 sdm gula pasir; 3 sdm minyak untuk menumis; 1 bungkus santan kara; Secukupnya air; Secukupnya gula jawa

Sisca Apriliyanti Aulia @cook_7738737

Kuala kapuas, Kalimantan Tengah

Hati kare pedas

Sisca Apriliyanti Aulia @cook_7738737

Kuala kapuas, Kalimantan Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kghati ampela ayam segar
3 buahbawang merah
3 buahbawang putih
3 buahcabe rawit
1 buahcabe merah
1 tangkaidaun bawang
1 bungkussambal kare (aku beli dipasar 2 rb cukup)
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap
Secukupnyalada
Secukupnyaketumbar
1 sdmgula pasir
3 sdmminyak untuk menumis
1 bungkussantan kara
Secukupnyaair
Secukupnyagula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 hati dan ampela ayam sesuai selera dan bersihkan, rendam bersama garam dan gula jawa secukupnya biarkan kurleb 15 mnt
2

Haluskan bawang merah,putih dan cabe rawit. Dan potong2 cabe merah, daun bawang sesuai selera.
3

Untuk santan kara campurkan segelas belimbing air masak. Aduk rata. Sisihkan.
4

Tumis bumbu yang dihaluskan tadi sampai harum. Tuangkan sambal kare aduk rata. Tuangkan santan aduk terus agar santan tak menggumpal. Masukkan,garam,lada,ketumbar,penyedap,gula secukupnya sambil dicicipi.
5

Masukkan hati dan bumbu rendaman. Aduk2 tambahkan air masak Sampai hati dan ampela matang. Masukkan potongan cabe merah dan daun bawang.
6

Siap disajikan 👩🏻‍🍳