Ayam Woku-Woku

Name: Ayam Woku-Woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 buah jeruk nipis; 1 ikat daun kemangi; 1 buah tomat; 5 buah cabe rawit merah (gk ikut sy halus kan krna si kecil gk suka pedas); secukupnya Air; Gulgar; Bumbu halus :; secukupnya Ketumbar; 7 buah cabe merah; 6 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 4 butir kemiri yg disangrai; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkoas (geprek); 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk

Elfa Nur Rahmatia @elfanurr

Tangerang

Ayam Woku-Woku

Elfa Nur Rahmatia @elfanurr

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
1 buahjeruk nipis
1 ikatdaun kemangi
1 buahtomat
5 buahcabe rawit merah (gk ikut sy halus kan krna si kecil gk suka pedas)
secukupnyaAir
Gulgar
Bumbu halus :
secukupnyaKetumbar
7 buahcabe merah
6 butirbawang merah
4 butirbawang putih
4 butirkemiri yg disangrai
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkoas (geprek)
1 batangsereh
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Peraskan jeruk nipis ke ayam, biarkan sebentar sktr 15 menit lalu goreng setengah mateng dan sisihkan
2

Tumis bumbu halus sampe wangi lalu masukkan ayam dan aduk
3

Tambahkan air dan biarkan sampe mendidih serta air agak asat
4

Setelah air mulai asat masukkan gulgar, koreksi rasa dan masukkan daun kemangi, cabe rawit merah serta tomat, aduk sebentar, matikan kompor dan sajikan