Ayam Betutu 🐓

Name: Ayam Betutu 🐓
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam Kampung belah tdk putus (Aq pke Ayam Pejantan bagi 4; secukupnya air, garam dan gula pasir; 🎏 Bumbu Halus :; 1 ruas terasi /rebon; 1 sdt Ketumbar; 1 sdt lada bubuk; 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 10 buah cabai rawit (sesuai selera); 🍑Bumbu yg dirajang halus (cincang) :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1.5 ruas lengkuas; 1.5 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2.5 ruas kencur; 10 buah cabai rawit merah; 2 buah cabai rawit keriting; 3 batang serai; Bumbu Pelengkap : (aku tambahin sendiri); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk

Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege) @cook_7883599

Jakarta

by: Mak Gege
Source : Xanderskitchen
Resep asli ci Xanders sebaiknya pakai 1 ekor Ayam Kampung utuh bagi dua, berhubung dah ngiler dan tangan dah gatel banget mau recook resep nya ci Xanders ya sudahlah aku masak pakai 1 ekor Ayam Pejantan dan taraa emang mantap bgt rasanya kata pak suami mirip Ayam Betutu yg kita makan di restoran waktu honeymoon dulu 😍. .thxyou ci resepnya👍 Intinya jangan pelit ama bumbu biar rasanya semakin enak. Happy Cooking mom's 🙌

Lebih banyak

Ayam Betutu 🐓

Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege) @cook_7883599

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60menit

4 porsi

1 ekorAyam Kampung belah tdk putus (Aq pke Ayam Pejantan bagi 4
secukupnyaair, garam dan gula pasir
🎏 Bumbu Halus :
1 ruasterasi /rebon
1 sdtKetumbar
1 sdtlada bubuk
3 butirkemiri
2 ruaskunyit
10 buahcabai rawit (sesuai selera)
🍑Bumbu yg dirajang halus (cincang) :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1.5 ruaslengkuas
1.5 ruasjahe
1 ruaskunyit
2.5 ruaskencur
10 buahcabai rawit merah
2 buahcabai rawit keriting
3 batangserai
Bumbu Pelengkap : (aku tambahin sendiri)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

60menit

1

Siapkan bahan2 nya: Ini bahan untuk Bumbu Halus (terasi nya bebas mau merk apa, kebetulan aku ada nya yg ini)
2

Ini bahan untuk Bumbu yg dirajang halus
3

Haluskan bumbu halus (uleg)
4

Cincang bumbu atau rajang halus
5

Tumis Bumbu halus dan Bumbu yg dirajang hingga harum
6

Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Aduk rata beri garam dan sedikit gula pasir
7

Tambahkan air secukupnya sampai menutupi ayam.
8

Ungkep dan masak ayam dengan api kecil.
9

Masak hingga ayam benar2 empuk dan kuah menyurut.
10

Siap disajikan dengan Nasi Putih 🍚 dan sambal matah👍 pedes nya nikmat
11

Enakk bgt ini bisa ngabisin Nasi di magicom dan gagal diet lah😄
12

Tips: Bumbu sebaiknya dirajang atau dicincang halus jangan di blender.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege) @cook_7883599

pada 16 Agustus 2017 17.53

Jakarta

Emak2 kece🐅 yang super ngurus dua bocah 👦👧, tanpa ART, mengerjakan segala pekerjaan rumah tangga dan selalu masak buat Kelg dan anak2 tercinta. Karena makanan sehat adalah masakan Ibu👱. Fighting 💪💪

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Rebon Gula Ayam Kampung Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Kencur Ketumbar Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya