Ayam kental seger

Name: Ayam kental seger
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong ayam; 1 sdm Ketumbar; 2 Bawang merah; 2 Bawang putih; 1/2 Bawang bombay kecil; 1 lembar Salam; Cabe rawit / cengek 1 (sesuai selera); Jahe ½ buku; 1 Cabe merah; 1 sdm Ladaku; 2 lembar Daun jeruk; 1 Tomat merah besar; Lengkuas ½ ujung kelingking; Garam; Gula; Saos tiram; Minyak goreng

Isy Fath @cook_7192716

Padasuka Caheum Bandung

Pengen ayam suir jadinya gini deh..enak mantap..nagih banget..kuahnya kental tapi seger karna rasanya manis pedas asam gitu..

Lebih banyak

Ayam kental seger

Isy Fath @cook_7192716

Padasuka Caheum Bandung

Pengen ayam suir jadinya gini deh..enak mantap..nagih banget..kuahnya kental tapi seger karna rasanya manis pedas asam gitu..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

3 potongayam
1 sdmKetumbar
2Bawang merah
2Bawang putih
1/2Bawang bombay kecil
1 lembarSalam
Cabe rawit / cengek 1 (sesuai selera)
Jahe ½ buku
1Cabe merah
1 sdmLadaku
2 lembarDaun jeruk
1Tomat merah besar
Lengkuas ½ ujung kelingking
Garam
Gula
Saos tiram
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai matang, angkat dinginkan, suir-suir
2

Blender semua bumbu kecuali bawang bombay,daun salam, dan daun jeruk
3

Oseng bawang bombay lalu bumbu yang telah di blender sampai harum, masukan daun salam dam daun jeruk
4

Masukan ayam, aduk-aduk sampai rata
5

Masukan saori, garam, gula, dan ladaku, aduk-aduk, api kecilkan, diamkan beberapa menit sampai bumbu meresap
6

Setelah meresap, lalu sajikan dengan nasi hangat