Rice Bowl Jamur Crispy Saus Asam Manis

Name: Rice Bowl Jamur Crispy Saus Asam Manis
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Jamur Krispi:; 200 gr jamur tiram; 1 bungkus (80 gr) tepung serbaguna hot & spicy; Saus Asam Manis:; 80 gr buah nanas (potong2); 1 butir bawang bombay (ukuran kecil, iris memanjang); 2 siung bawang putih (cincang); 1 buah cabai merah (iris serong halus); 3 sdm saus tomat; 1 sdm saus cabai; 1/2 sdt tepung hot & spicy (larutkan dgn sedikit air); secukupnya kaldu bubuk (ayam, sapi, atau jamur sesuai selera); secukupnya garam; secukupnya merica bubuk; secukupnya gula pasir; Sayuran pelengkap:; sesuai selera brokoli, wortel, jagung manis (atau sayuran lain ); Pelengkap:; secukupnya nasi putih hangat

Anggi Basuki @gielovetocook

Indonesia

Sebagai pecinta rice bowl Yoshinoya, menu ini jadi obat kangen murah meriah dikala dompet ga bersahabat buat jajan 😂. Bahan-bahannya bisa didapat dengan mudah, harga terjangkau buat anak kos yg ngepas budget, masaknya juga ekspress... semoga berkenan yaa!

Lebih banyak

Rice Bowl Jamur Crispy Saus Asam Manis

Anggi Basuki @gielovetocook

Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

Jamur Krispi:
200 grjamur tiram
1 bungkus (80 gr)tepung serbaguna hot & spicy
Saus Asam Manis:
80 grbuah nanas (potong2)
1 butirbawang bombay (ukuran kecil, iris memanjang)
2 siungbawang putih (cincang)
1 buahcabai merah (iris serong halus)
3 sdmsaus tomat
1 sdmsaus cabai
1/2 sdttepung hot & spicy (larutkan dgn sedikit air)
secukupnyakaldu bubuk (ayam, sapi, atau jamur sesuai selera)
secukupnyagaram
secukupnyamerica bubuk
secukupnyagula pasir
Sayuran pelengkap:
sesuai selerabrokoli, wortel, jagung manis (atau sayuran lain )
Pelengkap:
secukupnyanasi putih hangat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sayuran pelengkap: bersihkan semua sayuran, potong sesuai selera, lalu rebus masing-masing sayuran sebentar hingga matang. Siram dengan air dingin, untuk menghentikan proses pemasakan dan warna sayur tidak berubah pucat
2

Tumis sayuran dengan sedikit margarin dan sedikit bawang putih cincang. Angkat sisihkan
3

Jamur Krispi: larutkan 2-3 sdm tepung hot & spicy dengan sedikit air. Rendam jamur tiram dalam larutan tepung diamkan 5 menit.
4

Di wadah terpisah. Baluri jamur yang sudah direndam dengan sisa tepung serbaguna. Goreng dalam minyak panas dan banyak, hingga matang, angkat dan sisihkan
5

Saus Asam Manis: tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum. Tambahkan saus tomat dan saus cabai. Beri satu gelas air, aduk rata
6

Masukan nanas yang sudah dipotong-potong, cabai merah iris, beri bumbu garam, gula, merica, dan kaldu. Aduk rata.
7

Setelah agak mendidih beri larutan tepung hot & spicy untuk mengentalkan. Cicipi dan tambahkan sedikit air bila terlalu kental. Angkat. Sisihkan
8

Penyajian: Dalam mangkuk, isi dengan nasi putih. Tata sayuran dan jamur krispi di atasnya. Siram dengan saus. Sajikan