Toge Goreng
Dulu, saya sama sekali gak doyan toge goreng. Tapi karena toge goreng adalah salah satu makanan kesukaan suami, lama-lama saya jadi doyan soalnya kalau suami makan saya suka nyobain. Ternyata enak... 😁
Sekarang agak susah nyari penjual toge goreng yang enak, jadi iseng-iseng saya bereksperimen bikin toge goreng yang sesuai lidah saya. Alhamdulillah enak dan sama sekali gak mengecewakan untuk pemula... 😊
Oh iya, ini toge goreng yang di foto tanpa ketupat / lontong sama mie kuning ya, saya lagi diet karbo soalnya. Gak pake taburan bawang goreng juga, gak punya... 😁
Toge Goreng
Dulu, saya sama sekali gak doyan toge goreng. Tapi karena toge goreng adalah salah satu makanan kesukaan suami, lama-lama saya jadi doyan soalnya kalau suami makan saya suka nyobain. Ternyata enak... 😁
Sekarang agak susah nyari penjual toge goreng yang enak, jadi iseng-iseng saya bereksperimen bikin toge goreng yang sesuai lidah saya. Alhamdulillah enak dan sama sekali gak mengecewakan untuk pemula... 😊
Oh iya, ini toge goreng yang di foto tanpa ketupat / lontong sama mie kuning ya, saya lagi diet karbo soalnya. Gak pake taburan bawang goreng juga, gak punya... 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak. Goreng cabai dan duo bawang hingga setengah matang / sampai layu saja kemudian haluskan lalu tumis kembali. Masukkan tauco. Tumis hingga harum. Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Masukkan gula merah. Masak hingga gula larut. Masukkan oncom, garam, kaldu ayam bubuk, dan penyedap secukupnya. Masak hingga oncom matang dan air sedikit menyusut / bumbu menjadi kental. Koreksi rasa. Angkat.
- 2
Didihkan air secukupnya. Rebus tauge, kucai, dan mie kuning sebentar saja (sebaiknya tidak lebih dari 1 menit agar tauge masih terasa kres-kres 😉). Tiriskan.
- 3
Tata ketupat / lontong, tauge, kucai, dan mie kuning yang telah direbus di atas piring. Siram bumbu di atasnya. Taburi bawang goreng sebagai pelengkap. Sajikan.
- 4
Note : Bumbunya cukup untuk 4-5 porsi.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar