Rendang ala Saya #KitaBerbagi

Name: Rendang ala Saya #KitaBerbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi campur; 1 lbr daun pepaya; Bumbu halus :; 8 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 cm lengkuas; 7 buah cabe merah besar; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; secukupnya Minyak goreng; 1 bks santan kara; 500 ml air; 1 batang sereh geprek; 3 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 keping kecil gula jawa; 5 cm Kayu manis; 2 biji bunga lawang; secukupnya Garam, gula, penyedap

Arifatus Kurnia @arifatus_kurnia

Dapat kiriman daging kurban dari rumah bapak.. Puas bakar2 pengen nyoba bikin rendang.. Mumpung ad bahannya

Lebih banyak

Rendang ala Saya #KitaBerbagi

Arifatus Kurnia @arifatus_kurnia

Dapat kiriman daging kurban dari rumah bapak.. Puas bakar2 pengen nyoba bikin rendang.. Mumpung ad bahannya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi campur
1 lbrdaun pepaya
Bumbu halus :
8 butir bawang merah
5 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 cmlengkuas
7 buahcabe merah besar
1/2 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
secukupnyaMinyak goreng
1 bkssantan kara
500 mlair
1 batangsereh geprek
3 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 kepingkecil gula jawa
5 cmKayu manis
2 bijibunga lawang
secukupnyaGaram, gula, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sobek sobek daun pepaya, urap dengan daging agar lunak.. Daun pepaya bisa diganti nanas Diamkan 5 menit, cuci kemudian iris2
2

Haluskan bumbu dgn minyak goreng sbg pengganti air
3

Tumis bumbu yg dihaluskan, masukkan sereh, salam, daun jeruk, bunga lawang dan kayu manis. Aduk sampai layu
4

Setelah layu dan bumbu matang, masukkan daging, santan kara dan air aduk rata
5

Tunggu dan sesekali diaduk sampai air menyusut,
6

Rendang ala saya siap dinikmati