Tengkleng daging sapi#kita berbagi

Name: Tengkleng daging sapi#kita berbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi, cuci bersih, potong2 sesuai selera; secukupnya Air utk merebus daging; secukupnya Daun salam; secukupnya Daun jeruk; 2 batang sereh; 2 ruas jahe, dibakar, dimemarkan; Bumbu yg dihaluskan:; 7 siung bawang putih; 9 siung bawang merah; 1 sdm ketumbar; 2 sdt merica butir; 4 butir kemiri, disangrai dulu atau digoreng; 1 ruas kunyit, dibakar dulu atau digoreng; secukupnya Garam, gula, royko; secukupnya Gula merah; Secukupnya Minyak goreng utk menumis; 1 buah Jeruk nipis sbgai pelengkap jk suka

Jeng Rahayu @cook_9111671

Surabaya

Bismillah... Dpt hewan kurban daging sapi, mau sy bikin yg ada kuahnya dan ga pakai santan dan cabe krna ibu ga blh mkn pedas, spya ibu bpk sy jg bs mkn, edisi idul adha lg dirmh ortu

Lebih banyak

Tengkleng daging sapi#kita berbagi

Jeng Rahayu @cook_9111671

Surabaya

Bismillah... Dpt hewan kurban daging sapi, mau sy bikin yg ada kuahnya dan ga pakai santan dan cabe krna ibu ga blh mkn pedas, spya ibu bpk sy jg bs mkn, edisi idul adha lg dirmh ortu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi, cuci bersih, potong2 sesuai selera
secukupnyaAir utk merebus daging
secukupnyaDaun salam
secukupnyaDaun jeruk
2 batangsereh
2 ruasjahe, dibakar, dimemarkan
Bumbu yg dihaluskan:
7 siungbawang putih
9 siungbawang merah
1 sdmketumbar
2 sdtmerica butir
4 butirkemiri, disangrai dulu atau digoreng
1 ruaskunyit, dibakar dulu atau digoreng
secukupnyaGaram, gula, royko
secukupnyaGula merah
SecukupnyaMinyak goreng utk menumis
1 buahJeruk nipis sbgai pelengkap jk suka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama rebus daging sampai empuk beserta daun salam, daun jeruk, sereh, jahe
2

Sambil menunggu daging empuk, kita tumbuk halus merica, ketumbar, bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit
3

Selanjutnya kita tumis bumbu yg di haluskan sampai harum
4

Masukkan bumbu yg ditumis kedlm rebusan daging, ditambah garam, gula, royko, gula merah secukupnya, aduk rata sambil di tes rasanya
5

Setelah daging empuk rasanya udh pas, siap utk dihidangkan bersama jeruk nipis jk suka
6

Smoga bermanfaat