Tongseng Sapi

Name: Tongseng Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram daging sapi (campur iga); 2 bungkus santan kara ukuran 65ml; secukupnya Kol; 2 tangkai daun bawang; 10 cabe rawit merah (utuh); secukupnya Kecap; bumbu halus; 1 sdt ketumbar (garang dahulu di teflon); 2 btr kemiri (bakar dahulu); 2 btg sereh geprek; 2 ruas jempol lengkuas geprek; 3 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; 8 btr bawang merah; 5 btr bawang putih; 7 btr cabe merah; 4 btr cabe rawit merah; 1/2 ruas ibu jari Kunyit; Jahe setengah ruas ibu jari (bakar dahulu setengah matang); Minyak goreng; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Garam; 1 gelas belimbing air rebusan sapi

Nita Kurniasih @cookpadnita1208

Tangerang

Dibuatnya tanggal 05 september 2017. Jam 18:40. Karena masih ada daging qurban di kulkas bingung ingin dimasak apa. Sampai akhirnya kepikiran masak tongseng sapi. Suami sampe nambah. Tandanya enaaakk 😍😍😍

Lebih banyak

Tongseng Sapi

Nita Kurniasih @cookpadnita1208

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 gramdaging sapi (campur iga)
2 bungkussantan kara ukuran 65ml
secukupnyaKol
2 tangkaidaun bawang
10cabe rawit merah (utuh)
secukupnyaKecap
bumbu halus
1 sdtketumbar (garang dahulu di teflon)
2 btrkemiri (bakar dahulu)
2 btgsereh geprek
2 ruas jempollengkuas geprek
3 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun salam
8 btrbawang merah
5 btrbawang putih
7 btrcabe merah
4 btrcabe rawit merah
1/2 ruas ibu jariKunyit
Jahe setengah ruas ibu jari (bakar dahulu setengah matang)
Minyak goreng
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGaram
1 gelas belimbingair rebusan sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi dan tambahkan sedikit garam sampai setengah empuk
2

Sisihkan daging, ambil 1 gelas kecil air rebusan daging sapi
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, cabe merah dan cabe rawit merah. Geprek sereh, dan lengkuas
4

Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, garam dan lada bubuk. Sampai matang dan harum
5

Masukkan daging. Aduk rata
6

Tambahkan air rebusan daging dan tambahkan santan kara
7

Setelah mendidih masukkan kecap secukupnya. kol daun bawang dan cabe rawit merah utuh
8

Aduk dan tunggu sampai tanek
9

Tongseng siap disantap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nita Kurniasih @cookpadnita1208

pada 06 September 2017 08.33

Tangerang

Saya seorang istri, bekerja sebagai Customer service di sebuah layanan aqiqah online. namun untuk hal memasak saya selalu berusaha luangkan waktu karena memasak membuat saya bahagia. Happy Cooking ^^

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Kol Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Daging Sapi Iga Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya