Ayam santan

Name: Ayam santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Ekor Ayam; 500 ml Santan dr 1 kelapa; Minyak goreng; Lengkuas (Memarkan); 2 batang Sereh (memarkan); 5 lembar Daun jeruk; 2 lembar Salam; 1 gundu Gula Merah (sisir); garam, merica putih; Air asem tua (secukupnya); Haluskan :; 8 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 3 Butir Kemiri Sangrai; Sedikit ketumbar; 2 Ruas Kunyit

Nani Hilda @cook_9054067

Coba2 masak, buat bekal anak2 sekolah

Lebih banyak

Ayam santan

Nani Hilda @cook_9054067

Coba2 masak, buat bekal anak2 sekolah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 EkorAyam
500 mlSantan dr 1 kelapa
Minyak goreng
Lengkuas (Memarkan)
2 batangSereh (memarkan)
5 lembarDaun jeruk
2 lembarSalam
1gundu Gula Merah (sisir)
garam, merica putih
Air asem tua (secukupnya)
Haluskan :
8 SiungBawang Merah
4 SiungBawang Putih
3 ButirKemiri Sangrai
Sedikitketumbar
2 RuasKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah ayam dicuci, rendam dg air garam. diamkan brp menit
2

Tumis bumbu halus, sampe wangi, tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk dan salam.
3

Masukan ayam, aduk rata, sambil beri garam, merica, dan gula merah, air asem. diamkan sesekali aduk..stelah itu tuang santan, masak dg api agak kecil. sampai menyerap. Tes rasa