Cinnamon Roll

Name: Cinnamon Roll
Yield: 9 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan Roti :; 300 gr Tepung terigu protein tinggi; 30 gr Susu bubuk; 8 gr Ragi; 50 gr Gula pasir; 100 ml Susu cair hangat; 1 butir Telur; 50 gr Butter yang sudah dilelehkan; 1 tsp Garam; Bahan Isi:; 1 1/2 tbsp Cinnamon powder; 4 tbsp Butter; 7 tbsp Gula Pasir; Glaze/ Olesan :; 5 tbsp Gula halus; 2 tbsp Butter yang sudah dilelehkan; 3 tbsp Susu cair; 1 tbsp Susu kental manis

Tara Andini @cook_9038180

Jakarta

Untuk membuat cinnamon roll membutuhkan kesabaran untuk menunggu adonan mengembang, tapi akan terbayar dengan rasanya yang enak.

Lebih banyak

Cinnamon Roll

Tara Andini @cook_9038180

Jakarta

Untuk membuat cinnamon roll membutuhkan kesabaran untuk menunggu adonan mengembang, tapi akan terbayar dengan rasanya yang enak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9 pcs

Adonan Roti :
300 grTepung terigu protein tinggi
30 grSusu bubuk
8 grRagi
50 grGula pasir
100 mlSusu cair hangat
1 butirTelur
50 grButter yang sudah dilelehkan
1 tspGaram
Bahan Isi:
1 1/2 tbspCinnamon powder
4 tbspButter
7 tbspGula Pasir
Glaze/ Olesan :
5 tbspGula halus
2 tbspButter yang sudah dilelehkan
3 tbspSusu cair
1 tbspSusu kental manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Adonan Roti :
2

Masukkan ragi dan sebagian gula pasir kedalam susu hangat, diamkan selama 7 menit sampai berbuih
3

Campurkan semua bahan kering, kecuali garam.
4

Masukkan campuran ragi, butter yang sudah dilelehkan dan telur kedalam campuran bahan kering, terakhir baru masukkan garam. Uleni sampai kalis kurang lebih 10-15 menit. Bulatkan adonan, kemudian diamkan dalam wadah yang ditutup kain selama 1 jam.
5

Setelah adonan mengembang, giling adonan membentuk persegi panjang
6

Oleskan butter, kemudian taburi dengan campuran gula pasir dan cinnamon powder, kemudian gulung dari sisi yang lebih panjang, rekatkan sambungannya agar isi tidak keluar, lalu potong menjadi 9 bagian.
7

Susun diatas loyang persegi ukuran 18x18 cm yang sudah diolesi mentega. Tutup kembali menggunakan kain dan diamkan selama 45 menit.
8

Panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 40 menit sampai kecoklatan.
9

Siapkan olesan yaitu campuran gula halus, buter dan susu. Simpan dalam kulkas.
10

Oles cinnamon roll dengan glaze dan sajikan.