Bobor bayem

Name: Bobor bayem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daun bayem petikin; 1 buah wortel sedang lalu potong; 1/2 buah labu siam lalu potong; Telur rebus (optional); Tempe (optional); 1 ruas lengkuas geprek (sekitar 4 cm); 3 lembar daun salam; 1 batang serai geprek lalu ikat; 250 ml Santan; Secukupnya garam; 1 sdm gula pasir; 1 bungkus royco sapi; Bumbu uleg:; 1 sdm Ketumbar (peres); 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm kencur

Ummu husain @ummuhusain

Cilacap

Dikasih tetangga daun bayem satu kresek besar katanya habis panen. Suami request minta dimasak bobor bayem. Yaudah deh langsung eksekusi..

Lebih banyak

Bobor bayem

Ummu husain @ummuhusain

Cilacap

Dikasih tetangga daun bayem satu kresek besar katanya habis panen. Suami request minta dimasak bobor bayem. Yaudah deh langsung eksekusi..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daun bayem petikin
1 buahwortel sedang lalu potong
1/2 buahlabu siam lalu potong
Telur rebus (optional)
Tempe (optional)
1 ruaslengkuas geprek (sekitar 4 cm)
3 lembardaun salam
1 batangserai geprek lalu ikat
250 mlSantan
Secukupnyagaram
1 sdmgula pasir
1 bungkusroyco sapi
Bumbu uleg:
1 sdmKetumbar (peres)
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmkencur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan kurang lebih setengah liter air dalam panci. Masukan potongan wortel dan potongan tempe.
2

Sambil nunggu mendidih, uleg semua bumbu uleg lalu tumis diminyak panas hingga harum kemudian tambahkan lengkuas, serai dan daun salam. Lalu masukan kedalam panci air tdi.
3

Setelah air mendidih masukkan potongan labu siam, telur rebus, dan tambahkan santan.
4

Beri garam, gula pasir, dan royco
5

Tunggu mendidih masukkan daun bayam. Tunggu mendidih lg. Matikan kompor lalu tambahkan bawang goreng biar tambah sedap.
6

Sayur bobor bayem siap dihidangkan