Sup Ikan Kakap Hitam Favorit Suami
suamiku suka banget menu ikan, apalagi yg berkuah. aku yg sebelumnya ga pernah masak ikan jadi mau ga mau harus nurutin request suami :'D alhamdulillah sekalinya bikin rasanya enak dan suami suka. dan ini recommend banget buat yg mau masak sup ikan sederhana. selamat mencoba! :)
Sup Ikan Kakap Hitam Favorit Suami
suamiku suka banget menu ikan, apalagi yg berkuah. aku yg sebelumnya ga pernah masak ikan jadi mau ga mau harus nurutin request suami :'D alhamdulillah sekalinya bikin rasanya enak dan suami suka. dan ini recommend banget buat yg mau masak sup ikan sederhana. selamat mencoba! :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ikan sampai bersih. Kemudian potong-potong menjadi beberapa bagian. Agar bau amis hilang, lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan selama 10 menit.
- 2
Sambil menunggu ikan, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan sedikit garam.
- 3
Iris tipis tomat, jahe, sosis, wortel, dan daun bawang. Jangan lupa, ikan yang telah dilumuri air jeruk nipis tadi dibersihkan dengan air. Kemudian tiriskan.
- 4
Setelah semua step selesai, tumis bumbu halus, tomat, dan jahe. Kemudian masukkan sosis yg telah diiris tipis. Tumis sampai baunya menjadi harum.
- 5
Masukkan air sesuai selera. Aduk rata tunggu hingga hampir mendidih. Kemudian masukkan wortel. Aduk sebentar, tunggu sampai wortel menjadi empuk.
- 6
Masukkan garam, merica, bubuk pala, dan sedikit gula. Aduk rata kemudian Tes rasa. (Jika rasa ingin lebih greget seperti di restauran, tambahkan ajinomoto sedikit saja)
- 7
Jika rasa sudah pas, masukkan ikannya. Aduk sebentar jangan sampai ikan hancur. Tambahkan daun bawang.
- 8
Agar bumbu meresap ke dalam ikan, kecilkan api dan tutup pancinya sekitar 3 menit. Sup ikan kakap hitam siap untuk disajikan!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar