Korean baked chicken

Name: Korean baked chicken
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 potong sayap ayam (saya : 6 potong paha atas, dipotong jd 2); 1 bh jeruk nipis; Saus perendam :; 1 ruas jahe; 8 buah bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 sdm saos cabe (saya : saos tomat); 4 sdm kecap manis; 4 sdm madu; 2 sdt minyak wijen; 1 sdt garam; 1/4 sdt merica; Taburan :; 1/2 sdm seledri cincang; 1 sdt wijen sangrai

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Gurih banget ayam dari resep nChef Joy ini. Ayam saya ungkep spy bumbu tambah meresap dan cepat matang saat dioven.
Saos sambal saya ganti dg saos tomat karena saya masak buat anak2. Boleh ditambah bubuk cabe, sesuai selera

#koreanfoodlingga

Lebih banyak

Korean baked chicken

Frielingga Sit @frielinggasit

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

12 potongsayap ayam (saya : 6 potong paha atas, dipotong jd 2)
1 bhjeruk nipis
Saus perendam :
1 ruasjahe
8 buahbawang merah
6 siungbawang putih
3 sdmsaos cabe (saya : saos tomat)
4 sdmkecap manis
4 sdmmadu
2 sdtminyak wijen
1 sdtgaram
1/4 sdtmerica
Taburan :
1/2 sdmseledri cincang
1 sdtwijen sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam dan peresi dg jeruk nipis. Diamkan sebentar dan bilas ayam, keringkan. Sisihkan.
2

Campur semua bahan saus
3

Lalu masukkan ayam, aduk ayam agar tercampur rata dg saus, diamkan minimal 1 jam spy bumbu meresap
4

Ungkep ayam dg api kecil sampai bumbu meresap ke dalam ayam dan bumbu mengering. Boleh tambahkan sedikit air. Pengungkepan maksudnya supaya proses pemanggangan tidak terlalu lama
5

Oven ayam dg suhu 200C selama 15 menit atau sampai ayam matang dan kecoklatan, taburi dg seledri dan wijen, sajikan