Gulai Ayam Kampung
Beli ayam kampung seekor buat bikin kaldu pelengkap mpasi nya si abang. Tapi kayaknya kalo dibuat kaldu semua kebanyakan deh. Gak enak juga kalo disimpen kelamaan. Yaudah sebagian dimasakin buat papa dan mama nya abang deh. 😁
Gulai Ayam Kampung
Beli ayam kampung seekor buat bikin kaldu pelengkap mpasi nya si abang. Tapi kayaknya kalo dibuat kaldu semua kebanyakan deh. Gak enak juga kalo disimpen kelamaan. Yaudah sebagian dimasakin buat papa dan mama nya abang deh. 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam kampung, sisihkan
- 2
Peras kelapa parut. Perasan pertama adalah santan kental. Peras sekali lagi untuk membuat santan encer, sisihkan
- 3
Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh yang sudah digeprek, aduk perlahan
- 4
Masukkan ayam kampung, aduk dan biarkan sebentar
- 5
Masukkan santan encer. Diamkan hingga menyusut. Tusuk daging, bila masih keras tambahkan air lalu diamkan. Ulangi langkah yang sama bila air susut namun daging ayam belum matang
- 6
Setelah daging hampir matang, masukkan kentang
- 7
Tambahkan santan kental jika dirasa daging dan kentang sudah matang
- 8
Biarkan hingga mendidih, matikan api
- 9
Gulai ayam siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar