Arem-arem Awet

Name: Arem-arem Awet
Cuisine: Indonesia
Ingredients: PORSI 10 bungkus sedang; Bahan lontong :; 3 cup Beras; 65 ml Santan; Secukupnya Air; 3 lembar Daun salam; 1 btg sereh geprek; secukupnya Garam; Bahan Isian :; 1 ons daging sapi cincang; 5 bawang putih iris; 5 bawang merah iris; Secukupnya laos/ lengkuas; 1 bawang Bombay uk kecil iris; 2 bh camer iris tipis; 2 bh cajau iris tipis; 10 cawit utuh; 1 gelas kecil Air; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya merica bubuk; Secukupnya Saus Inggris; 2 lbr daun bawang, iris tipis; Minyak/mentega untuk tumis; Bahan bungkus :; Daun pisang; Lidi/ tooth pick

Heri Priyanto @HeriSiGendoet

Bandung

Rumah di Bandung, gawe di Jakarta. Tiap Senin pagi mesti travel lumayan lama. Di tengah-tengah kemacetan, kezl, perut laper... Arem-arem buatan sendiri ini bisa jadi pengganjal. Meski dibuat Ahad sore, masih oke disantap Senin pagi 😂🍖🍖🍖

Lebih banyak

Arem-arem Awet

Heri Priyanto @HeriSiGendoet

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

PORSI10 bungkus sedang
Bahan lontong :
3 cupBeras
65 mlSantan
SecukupnyaAir
3 lembarDaun salam
1 btgsereh geprek
secukupnyaGaram
Bahan Isian :
1 onsdaging sapi cincang
5bawang putih iris
5bawang merah iris
Secukupnyalaos/ lengkuas
1bawang Bombay uk kecil iris
2 bhcamer iris tipis
2 bhcajau iris tipis
10cawit utuh
1 gelas kecilAir
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyamerica bubuk
SecukupnyaSaus Inggris
2 lbrdaun bawang, iris tipis
Minyak/mentega untuk tumis
Bahan bungkus :
Daun pisang
Lidi/ tooth pick

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang Bombay. Setelah harum, tambahkan air. Lalu masukkan Laos, camer, cajau. Aduk sebentar. Lalu masukkan daging sapi cincang. Lalu tambahkan gula, garam, merica, saus Inggris. Terakhir tambahkan daun bawang.
2

Masak bahan isian ini sampai air habis. Matikan kompor. Hmm... harum isian membangkitkan Salero Bagindo 😋😋😋
3

Cuci beras, cukup bilas sekali. Aron dalam magic com atau rice cooker dg tidak lupa menambahkan santan, air dan secukupnya garam, daun salam dan sereh. Hidupkan magic com.
4

Aduk-aduk aronan hingga air habis. Matikan magic com. Tunggu 30 menit. Lalu tekan-tekan aronan tadi menggunakan bagian belakang gelas selama kurleb 10 tekanan.
5

Siapkan daun pisang. Bakar sehingga daun lembut saat digulung nanti.
6

Ambil sedikit demi sedikit bahan lontong ke atas daun pisang. Kemudian isi tengahnya dengan bahan isian. Gulung dan ikat dg potongan lidi. Lalu rebus kurleb 30 menit. Lalu matikan kompor.
7

Selesai... Arem-arem awet nikmat telah siap untuk dikonsumsi keluarga dan sebagian dibawa buat bekel.... 🚗🚖🚕⛽🚙🚚