Capcay jamur goreng #pr_capcay

Name: Capcay jamur goreng #pr_capcay
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 paha ayam fillet, potong kotak; 3 siung bawang putih, cincang halus; 1/2 buah bawang bombay, potong-potong; 3 lembar jamur kuping, rendam, potong-potong; 100 gram wortel, potong serong tipis; 100 gram kembang kol, potong perkuntum; 200 sawi hijau, potong-potong; 3 pasang ati ampela ayam, potong2; 6 buah bakso, potong jadi 4; 2 sendok teh kecap inggris; 2 sendok makan saus tiram; 1 sendok teh garam; 1/4 sendok teh merica bubuk; 1/2 sendok teh gula pasir; 200 ml air; 2 sendok teh maizena larutkan dalam 2 sendok teh air; 1 sendok teh minyak wijen; 1 sendok makan minyak untuk menumis

Visa Anwar @cook_7459768

surabaya, Indonesia

Capcay jamur goreng #pr_capcay

Visa Anwar @cook_7459768

surabaya, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1paha ayam fillet, potong kotak
3 siungbawang putih, cincang halus
1/2 buahbawang bombay, potong-potong
3 lembarjamur kuping, rendam, potong-potong
100 gramwortel, potong serong tipis
100 gramkembang kol, potong perkuntum
200sawi hijau, potong-potong
3 pasangati ampela ayam, potong2
6 buahbakso, potong jadi 4
2 sendok tehkecap inggris
2 sendok makansaus tiram
1 sendok tehgaram
1/4 sendok tehmerica bubuk
1/2 sendok tehgula pasir
200 mlair
2 sendok tehmaizena larutkan dalam 2 sendok teh air
1 sendok tehminyak wijen
1 sendok makanminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2

Tambahkan ayam, ati ampela, bakso, masak sampai berubah warna.
3

Tambahkan jamur kuping. Aduk rata.Tambahkan wortel, kembang kol, dan sawi hijau. Tumis sampai setengah layu.
4

Masukkan kecap inggris, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.Tambahkan air. Biarkan mendidih.
5

Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup – letup. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Angkat. Sajikan.