Mie goreng panjang umur

Name: Mie goreng panjang umur
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Mie ayam 3 porsi (ak pake bakmi gm tanpa isi belinya mie ajah); 3 butir telur ayam; 1 lapciong; Secukupnya udang kupas; Secukupnya sayur caisim; Telur puyuh banyaknya sesuai selera msg2; 3 bakso sapi; Saus tiram (lee kum khee); 3-4 siung bawang putih (cincang); Kecap asin; Lada; Minyak wijen; Kecap manis; Bahan pewarna puyuh : 3 sdm cuka dan 2 tetes pewarna merah; Minyak goreng u menumis

Stella Eva @tellatelli

Jakarta

Hari ini hubby ultahh jd nyoba masakin mie goreng resep mami..kn ada yg bilang klo ultah hrs makan mie byar panjang umur..dan syukur hubby sukaaa. Yukkk dicobaa 😙 #dapurtellatelli

Lebih banyak

Mie goreng panjang umur

Stella Eva @tellatelli

Jakarta

Hari ini hubby ultahh jd nyoba masakin mie goreng resep mami..kn ada yg bilang klo ultah hrs makan mie byar panjang umur..dan syukur hubby sukaaa. Yukkk dicobaa 😙 #dapurtellatelli

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

Mie ayam 3 porsi (ak pake bakmi gm tanpa isi belinya mie ajah)
3 butirtelur ayam
1lapciong
Secukupnyaudang kupas
Secukupnyasayur caisim
Telur puyuh banyaknya sesuai selera msg2
3bakso sapi
Saus tiram (lee kum khee)
3-4 siungbawang putih (cincang)
Kecap asin
Lada
Minyak wijen
Kecap manis
Bahan pewarna puyuh : 3 sdm cuka dan 2 tetes pewarna merah
Minyak goreng u menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mie gm udh asin jd jgn digaremin lg. Cman dikecapin sm ks saus tiram sm lada. Diaduk smpe rata
2

2 butir telur kocok lepas trus didadar lalu dipotong kecil2 untuk taburan diatasnya, sisihkan
3

Rebur telur puyuh 10 menit lalu kupas dan dicelupkan ke bahan pewarna. Stlh rata cuci dgn air matang, sisihkan
4

Goreng lapciong terlebih dl asal matang aja lalu sisihkan.
5

Tumis bawang putih smpe wangi, mskin udang smpe berubah warna, lalu masukin sayur. Kasih air matang dikit aja buat matengin sayur. Masukin saus tiram lada aduk rata. Lalu msk in telur discramble aja. Lalu masukin mienya dan lapciong, aduk rata. Koreksi rasa. Terakhir kasi 1 sendok minyak wijen biar wangi.
6

Untuk penyajian letakan mienya dl dipiring lebar, letakan beberapa irisan timun dan tomat, lalu kelilingi dgn telur puyuh merah. Taburkan telur dadar yg sdh dipotong2 diatasnya. Beberapa buah udang taro diatas telur u mempermanis.