Ayam suwir

Name: Ayam suwir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam, rebus/goreng dulu lalu suwir; 1/2 buah bombay, iris; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 ruas jari lengkuas; 1 batang sereh; 2 sdm saos tomat; 1 sdm saos tiram; 1 sdt kecap manis (optional); secukupnya Garam; secukupnya Gula; Minyak untuk menumis; Secukupnya air; Bumbu halus :; 50 gram cabe merah besar; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 butir kemiri sangrai; 1/4 sdt pala bubuk; 1/2 sdt merica bubuk

Asda Cullen @asdacullen

Bandung Timur

Resepnya mama mertua

Ini resep yang biasa dipake mama kalo masak untuk hajatan .

Di Bandung , di kampung saya ayam suwir biasanya selalu ada di menu prasmanan hajatan

Semoga bermanfaat 😊

Resepnya mama mertua

Ini resep yang biasa dipake mama kalo masak untuk hajatan .

Di Bandung , di kampung saya ayam suwir biasanya selalu ada di menu prasmanan hajatan

Semoga bermanfaat 😊

Lebih banyak

Ayam suwir

Asda Cullen @asdacullen

Bandung Timur

Resepnya mama mertua

Ini resep yang biasa dipake mama kalo masak untuk hajatan .

Di Bandung , di kampung saya ayam suwir biasanya selalu ada di menu prasmanan hajatan

Semoga bermanfaat 😊

Resepnya mama mertua

Ini resep yang biasa dipake mama kalo masak untuk hajatan .

Di Bandung , di kampung saya ayam suwir biasanya selalu ada di menu prasmanan hajatan

Semoga bermanfaat 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam, rebus/goreng dulu lalu suwir
1/2 buahbombay, iris
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 ruas jarilengkuas
1 batangsereh
2 sdmsaos tomat
1 sdmsaos tiram
1 sdtkecap manis (optional)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Minyak untuk menumis
Secukupnyaair
Bumbu halus :
50 gramcabe merah besar
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 butirkemiri sangrai
1/4 sdtpala bubuk
1/2 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng / rebus dulu ayam sampai matang kemudian suwir - suwir. Saya direbus aja, selain irit minyak, kaldu dari rebusan ayam bisa dipake untuk bikin kuah sop / soto
2

Panaskan minyak, tumis bombay sampai harum, masukan bumbu halus, sereh, salam, daun jeruk, pala bubuk dan merica, beri air sedikit (sedikit saja) supaya bumbu tida gosong, masak sampai bumbu matang dan harum
3

Masukan saos tomat, saos tiram, kecap manis, garam & gula, lalu beri air kurang lebih 1 gelas (disesuaikan), kemudian masukan suwiran ayam. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa
4

Ayam suwir siap di nikmati