Bawal Laut + Pete Balado
Ngeliat ikan bawal diskon kemarin, cus deh beli. 😁
Bawal Laut + Pete Balado
Ngeliat ikan bawal diskon kemarin, cus deh beli. 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan terlebih dahulu dan rendam menggunakan perasan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan beberapa menit agar tidak amis.
- 2
Siapkan bahan-bahan untuk bumbunya yaitu cabai, bawang merah, bawang putih, garam, tomat, jahe dan lengkuas. Halusi bumbu, bisa dengan di ulek atau pun di blender.
- 3
Goreng terlebih dahulu ikan menggunakan api panas (disarankan agar memanaskan wajan terlebih dulu, lalu diikuti dengan menuangkan minyak. Agar ikan tidak lengket pada saat di balik. Dan jangan di bolak balik yaa) goreng sampai matang.
- 4
Tumis bumbu yang telah halus, dan tambahkan serai. jika sudah harum tambahkan minyak/air agar bumbu tidak gosong. Lalu tambahkan garam, merica bubuk, dan gula secukupnya, dan aduk merata. Masukan pete yang telah dibersihkan, dan bawal yang telah di goreng. Aduk merata.
- 5
Koreksi rasa, dan tunggu bumbu hingga meresap.
- 6
Voila, bawal petai balado siap di santap. 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar