Cá nục kho nước mía

Name: Cá nục kho nước mía
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Cá nục nhỏ; Nước mía ép, nước mắm, tiêu, bột ngọt; Hành, tỏi băm nhuyễn

Buổi sáng đẹp trời thế là mình đi mua nước mía về kho cá nục và làm mật mía để dành. 😄

Buổi sáng đẹp trời thế là mình đi mua nước mía về kho cá nục và làm mật mía để dành. 😄

Nguyên Liệu

1

Cá rửa sạch để ráo nước
2

Phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn và ớt bột.
3

Dầu nguội cho cá nục tươi vào. Nêm nước mắm, tiêu và bột ngọt. Đổ nước mía xăm xấp mặt cá. Ướp cá trong vòng 30p hoặc hơn.
4

Kho cá ở lửa nhỏ, chêm nước vào khi sắp cạn. Tránh lật cá để khỏi nát.