Muffin Ubi Cilembu Manis Legit Moist (Tanpa Mixer)

Name: Muffin Ubi Cilembu Manis Legit Moist (Tanpa Mixer)
Yield: 14 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 300 gram ubi madu kukus, sy pakai ubi Cilembu, haluskan; 2 butir telur ukuran besar; 90 gram gula pasir; 30 gram gula palem; 40 GRAM minyak sayur; 50 gram butter, lelehkan; 1/2 sdt vanila extract; 60 ml susu cair full cream; Bahan B:; 180 gram tepung terigu serbaguna; 1 sdt baking powder double action, saya Hercules; 1/2 sdt baking soda; 1/2 sdt garam halus; 1/2 sdt kayumanis bubuk; Bahan C:; Secukupnya kismis/chocochips/almond

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Di kasih ubi Cilembu yang udah mateng sama mertua. Paksu kurang suka, jadi ngga pernah makan. Nah kalo di olah dia mau. Jadiin muffin aja. Buat temen ngopi cantik sore2.
Resep ini manisnya sudah pas. Kalo pakai ubi biasa mungkin gulanya harus di tambah ya.
Source: Imelda Meina

Lebih banyak

Muffin Ubi Cilembu Manis Legit Moist (Tanpa Mixer)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

14 cup

Bahan A:
300 gramubi madu kukus, sy pakai ubi Cilembu, haluskan
2 butirtelur ukuran besar
90 gramgula pasir
30 gramgula palem
40 GRAMminyak sayur
50 grambutter, lelehkan
1/2 sdtvanila extract
60 mlsusu cair full cream
Bahan B:
180 gramtepung terigu serbaguna
1 sdtbaking powder double action, saya Hercules
1/2 sdtbaking soda
1/2 sdtgaram halus
1/2 sdtkayumanis bubuk
Bahan C:
Secukupnyakismis/chocochips/almond

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan A, aduk rata dengan whisk.
2

Masukan bahan B, aduk asal rata. Jgn overmix.
3

Masukan bahan C. Aduk asal saja. Saya untuk di adonan pakai kismis, untuk taburan pakai choco chips.
4

Tuang dalam cup muffin. Panggang 180'C 25 menit atau hingga matang. Saya pakai bp double acting mengembang bagus muffinnya.
5

Setelah matang dinginkan dulu di cooling rack. Enjoy. Manis dan legit muffinnya.
6

Foto terbaru: Okt 2021. Sering bikin tapi jarang di foto ulang.