Nila Saus Padang

Name: Nila Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikan nila ukuran sesuai selera (aku yg ukuran sedang); 1 jeruk nipis; secukupnya Merica; Bawang putih bubuk secukupnya/ 2 siung bawang putih dihaluskan; secukupnya Garam; 1 bh bawang bombay; 3 bh bawang merah; 3 bh bawang putih dicincang halus; 3 bh cabai merah keriting; 5 bh cabai rawit merah; 1 bh daun bawang; 1 sdt kaldu jamur / kaldu ayam campur air hangat 1 gelas kecil; 1 1/2 sdm saus tiram; 4 sdm saus sambal; 2 sdm saus tomat; 3 sdm margarin

Sofie Salamah @cook_7787396

Bandung

Ini resep boleh dapet dari group sharing makanan di fb, tp ga disebutin sumbernya Awal mula buat resep ini pakai cumi, ternyata enak. Lanjut buat lg pakai ayam, dan skrg pakai ikan nila.. Rasanya mirip bgt sama yg di restaurant seafood, dipuji suami udah cucok katanya usaha kuliner 😅😅

Lebih banyak

Nila Saus Padang

Sofie Salamah @cook_7787396

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1ikan nila ukuran sesuai selera (aku yg ukuran sedang)
1jeruk nipis
secukupnyaMerica
Bawang putih bubuk secukupnya/ 2 siung bawang putih dihaluskan
secukupnyaGaram
1 bhbawang bombay
3 bhbawang merah
3 bhbawang putih dicincang halus
3 bhcabai merah keriting
5 bhcabai rawit merah
1 bhdaun bawang
1 sdtkaldu jamur / kaldu ayam campur air hangat 1 gelas kecil
1 1/2 sdmsaus tiram
4 sdmsaus sambal
2 sdmsaus tomat
3 sdmmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, buang kulit sisiknya lalu dikerat badannya sampai mengenai tulang tp jgn putus tulang nya, lalu dikucuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Lalu balurin badan ikan dgn merica, garam, dan bawang putih bubuk. Diamkan 10 menit.
2

Iris semua bahan bawang bombay, bawang merah, bawang putih dicincang ya, cabai merah, cabai rawit, daun bawang,
3

Setelah itu goreng ikan dgn minyak yg panas dann banyak sampai ikan terendam.. Goreng sampai kcoklatan angkat sisihkan
4

Siapkan wajan masukkan margarin, lalu tumis semua bumbu iris, aduk sampai harum, masukkan air kaldu, saus tiram, saus sambal dan saus tomat, aduk terus sampai mendidih meletup.. Angkat
5

Setelah itu sajikan ikan diatas piring, lalu siram dgn saus yg sdh matang, sajikan.. Selamat menikmati