Tongkol balado pedas manis

Name: Tongkol balado pedas manis
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 pcs tongkol ukuran sedang; 1 mangkok kemangi; 4 bh daun salam; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1 bh tomat; 3 sdm kecap (saya pake SH); Bumbu halus; 5 bh cabe merah keriting; 3 bh cabe rawit setan (kalo suka pedas boleh ditambahkan); 3 siung bawang putih uk besar; 5 siung bawang merah; Gula; Garam; Merica; Minyak untuk menumis

Dapur mamaD'raL @cook_6130487

Tangerang

Kepala pusing banget akhir2 ini... pgen masak yang gampang banget jadilah seperti ini

Lebih banyak

Tongkol balado pedas manis

Dapur mamaD'raL @cook_6130487

Tangerang

Kepala pusing banget akhir2 ini... pgen masak yang gampang banget jadilah seperti ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

6 pcstongkol ukuran sedang
1 mangkokkemangi
4 bhdaun salam
1 ruasjahe geprek
1 ruaslengkuas geprek
1 bhtomat
3 sdmkecap (saya pake SH)
Bumbu halus
5 bhcabe merah keriting
3 bhcabe rawit setan (kalo suka pedas boleh ditambahkan)
3 siungbawang putih uk besar
5 siungbawang merah
Gula
Garam
Merica
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tongkol yang sebelumnya di rendam air hangat sampai agak kering
2

Haluskan bumbu halus kemudian tumis dengan minyak tambahkan jahe,lengkuas dan daun salam sampai harum
3

Tambahkan tongkol aduk sampai merata tambahkan air kira2 1 gelas belimbing tambahkan gula,garem dan merica dan kecap
4

Perbaiki rasa
5

Tambahkan tomat dan kemangi aduk sebentar kemudian tiriskan
6

Sajikan