Pempek ikan kembung
Punya ikan kembung sisa mamah jualan , sayang kalo ga dimasak , dan bosen kalo cuma digoreng atau di balado , punya ide buat dibikin pempek (sebelumnya pernah bikin pempek dr ikan cue) haha ..
Ternyataa rasanya mantappss, gurih berasa ikannya .. Yuukk cuss kita liat resepnya ..
Pempek ikan kembung
Punya ikan kembung sisa mamah jualan , sayang kalo ga dimasak , dan bosen kalo cuma digoreng atau di balado , punya ide buat dibikin pempek (sebelumnya pernah bikin pempek dr ikan cue) haha ..
Ternyataa rasanya mantappss, gurih berasa ikannya .. Yuukk cuss kita liat resepnya ..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah yg cukup besar masukan tepung sagu, ikan, telur, garam.
- 2
Didihkan air (400 ml) rebus bumbu halus hingga mendidih kemudian masukan terigu aduk cepat hingga berbentuk pasta (agak encer) biar pempek kenyal tdk keras.
- 3
Tunggu hingga hangat, masukan kedalam wadah berisi sagu. Kemudian uleni tidak perlu smpai kalis (agak lengket ditangan)
- 4
Kemudian rebus air 1000 ml untuk merebus pempek
- 5
Sambil menunggu air mendidih, bentuk pempek sesuai selera, lenjer dan kapal selam (untuk pemepek kapal selam, masukan telur yg sudah direbus kedalam adonan pempek)
- 6
Kemudian rebus pempek hingga matang (mengapung) angkat dan tiriskan.
- 7
Cara membuat cuko : rebus air 800 ml dan masukan semua bahan yg sudah dihaluskan +ebi, gula merah, asem jawa, gula putih, garam, kaldu bubuk,cuka rebus hingga mendidih.
- 8
Goreng pempek yg sudah matang hingga kecoklatan, kemudian potong2, tata dalam mangkok, tambahkan timun, dan siram dengan kuah cuko.
- 9
Jaaddiii deh pempek ikan kembung nyaaa
- 10
Selamat mencobaaa 😊😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar