Pindang daging sapi

Name: Pindang daging sapi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; 1 buah tahu putih, potong jadi 6; 1 ltr air; 12 buah belimbing wuluh, potong tipis; 1 buah tomat merah, dipotong -potong; 1 genggam cabe rawit hijau (kalo mau pedas, cabe diiris-iris); 5 buah cabe merah keriting; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 1 ikat daun kemangi; 1 batang daun bawang, dipotong -potong; 1 batang daun serai, dimemarkan; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3 cm lengkuas, dimemarkan; 1 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya merica

dian missfa @cook_2657310

Tangsel

Olahan daging sapi dengan belimbing wuluh rasanya segar, pedas-asam.... dan aromanya yg sedap menggoda selera 😋👍

Lebih banyak

Pindang daging sapi

dian missfa @cook_2657310

Tangsel

Olahan daging sapi dengan belimbing wuluh rasanya segar, pedas-asam.... dan aromanya yg sedap menggoda selera 😋👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

180 menit

6 porsi

250 grdaging sapi
1 buahtahu putih, potong jadi 6
1 ltrair
12 buahbelimbing wuluh, potong tipis
1 buahtomat merah, dipotong -potong
1 genggamcabe rawit hijau (kalo mau pedas, cabe diiris-iris)
5 buahcabe merah keriting
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 cmkunyit
1 cmjahe
1 ikatdaun kemangi
1 batangdaun bawang, dipotong -potong
1 batangdaun serai, dimemarkan
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
3 cmlengkuas, dimemarkan
1 sdmkecap manis
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica

Tersimpan

Cara Membuat

180 menit

1

Rebus daging dengan air, garam & merica secukupnya, hingga daging empuk.
2

Haluskan : bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, kunyit, jahe & garam. Lalu tumis hingga wangi.
3

Potong daging sesuai selera lalu masukan ke tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan belimbing wuluh, cabe rawit, daun salam, serai, daun jeruk & lengkuas. Masukan jg air kaldu rebusan daging & tahu. Masak hingga mendidih.
4

Tambahkan tomat, daun bawang & kemangi. Masak sebentar, test&koreksi rasa. Pindang daging siap disajikan.